觉得土灶这种吃得可能是一种气氛吧

这是去年过年时候去外婆家,做饭的时候一家人在厨房里忙忙碌碌的场景:有洗菜切菜的,有烧火的,有炒菜的,当然了还有一家人的欢声笑语。

即使不参与做饭的,也可以搬个凳子在一旁一手嗑着瓜子,一手撸着小猫小狗,一边还能和「大厨们」聊天打趣,真是能快活到 giào 来 giào 去!

土灶还有个特点,就是油烟大!而且一般没有抽油烟机的,只要哪家烧饭了,别说是在厨房里,就是在外面也老远就能闻到饭香!所以就算你本来不饿的,闻着,看着,肚子就咕咕叫了,在加上这暖洋洋的快活气氛,饭菜还没出锅就会忍不住偷吃吧,我老爸就经常喜欢给在厨房里转来转去的我喂一块还在咕噜咕噜炖着的肉,喝一口还在咕噜咕噜煮着的汤!

而且土灶还承载了好多人的童年记忆,看到炊烟升起,听到鸡鸣犬吠,闻到柴火味道的时候,眼前就会浮现出好多人好多事,比如小时候在爷爷奶奶烧火的时候顺便烤点玉米,红薯,吃完一嘴巴乌黑!哈哈,还有冷天了坐烧火口的柴火堆上烤火,还有拿着锅铲铲锅巴吃和专门挑那种一半被润了汤的面饼等等好玩的故事。

感觉这就是所谓的烟火气和人情味吧?所以土灶有这么多情怀加成在里面了,能不香吗!打完这些字我都饿了,真想赶紧过年回去和老头子们再干两杯!


 评论